牛蒡子的常見(jiàn)用法主要有藥用、食療、外用三種形式。牛蒡子是菊科植物牛蒡的干燥成熟果實(shí)，具有疏散風(fēng)熱、宣肺透疹、解毒利咽等功效，常用于風(fēng)熱感冒、咽喉腫痛、麻疹不透等癥狀。

1、藥用

牛蒡子可煎湯內(nèi)服或入丸散，常與薄荷、桔梗等配伍治療風(fēng)熱感冒，如銀翹散；或與玄參、板藍(lán)根同用緩解咽喉腫痛。需注意脾虛便溏者慎用，具體用藥須遵醫(yī)囑。牛蒡子還可制成牛蒡子顆粒、牛蒡子膠囊等中成藥。

2、食療

牛蒡子可搭配菊花、金銀花泡茶飲用，幫助清熱；或與粳米煮粥食用，適合風(fēng)熱咳嗽人群。新鮮牛蒡根也可切片燉湯，但果實(shí)需控制用量，避免過(guò)量引起胃腸不適。建議每周食用不超過(guò)3次，每次5-10克為宜。

3、外用

牛蒡子搗碎后外敷可輔助治療瘡癰腫毒，配合連翹、蒲公英效果更佳；煎水熏洗對(duì)皮膚瘙癢有一定緩解作用。皮膚敏感者需先局部測(cè)試，出現(xiàn)紅腫應(yīng)立即停用。孕婦及破損皮膚避免外用。

使用牛蒡子時(shí)需辨證施治，風(fēng)寒感冒者不宜。日常保存應(yīng)置于陰涼干燥處，防霉防蛀。若需長(zhǎng)期服用或癥狀加重，建議及時(shí)就醫(yī)，避免自行調(diào)整用藥方案。飲食上可搭配梨、百合等潤(rùn)肺食材，避免辛辣刺激食物影響藥效。