慢性胃炎患者需禁忌辛辣刺激食物、高脂食物、酒精、濃茶咖啡以及非甾體抗炎藥等。慢性胃炎是胃黏膜長(zhǎng)期炎癥反應(yīng)，不當(dāng)飲食或藥物可能加重黏膜損傷。

1、辛辣刺激食物

辣椒、花椒、芥末等辛辣調(diào)料會(huì)直接刺激胃黏膜，導(dǎo)致胃酸分泌增多，加重炎癥反應(yīng)。慢性胃炎患者進(jìn)食后可能出現(xiàn)胃部灼痛、反酸等癥狀。日常烹飪建議選擇清淡調(diào)味方式，如蒸煮燉等。

2、高脂食物

油炸食品、肥肉等高脂肪食物需要更長(zhǎng)時(shí)間消化，可能延緩胃排空并增加胃酸分泌。長(zhǎng)期攝入會(huì)加重胃部負(fù)擔(dān)，誘發(fā)腹脹、噯氣等不適?？蛇x擇魚肉、雞胸肉等低脂優(yōu)質(zhì)蛋白替代。

3、酒精飲品

酒精會(huì)破壞胃黏膜屏障，導(dǎo)致氫離子反向擴(kuò)散引發(fā)黏膜充血水腫。啤酒、白酒等含酒精飲品即使少量也可能誘發(fā)胃痛、惡心等癥狀。急性發(fā)作期需嚴(yán)格禁酒，緩解期也應(yīng)盡量避免。

4、濃茶咖啡

茶堿和咖啡因會(huì)促進(jìn)胃酸分泌，空腹飲用時(shí)對(duì)胃黏膜刺激尤為明顯。長(zhǎng)期飲用可能導(dǎo)致胃部隱痛、食欲減退。建議改用淡茶或低咖啡因飲品，且避免空腹飲用。

5、非甾體抗炎藥

阿司匹林腸溶片、布洛芬緩釋膠囊等藥物會(huì)抑制前列腺素合成，削弱胃黏膜保護(hù)機(jī)制。必須使用時(shí)需配合奧美拉唑腸溶膠囊等胃黏膜保護(hù)劑，并嚴(yán)格遵醫(yī)囑控制用藥周期。

慢性胃炎患者日常應(yīng)保持規(guī)律飲食，每日4-5餐少量多餐，避免過(guò)饑過(guò)飽。食物溫度以接近體溫為宜，過(guò)熱過(guò)冷均可能刺激胃黏膜。烹飪方式推薦蒸煮燉燴，減少煎炸燒烤?？蛇m量進(jìn)食山藥、秋葵等富含黏液蛋白的食物幫助修復(fù)胃黏膜。保持情緒穩(wěn)定，避免焦慮緊張等精神因素誘發(fā)癥狀加重。若出現(xiàn)持續(xù)上腹痛、黑便等報(bào)警癥狀需及時(shí)就醫(yī)。