中藥和牛奶通常不建議同時(shí)服用，可能影響藥效或產(chǎn)生不良反應(yīng)。中藥成分復(fù)雜，牛奶中的蛋白質(zhì)、鈣等可能與某些藥物成分結(jié)合，降低吸收率或引發(fā)腸胃不適。

部分含鞣質(zhì)、生物堿的中藥如大黃、黃連與牛奶同服會(huì)形成難溶性沉淀，阻礙有效成分吸收。滋補(bǔ)類中藥如阿膠、熟地黃與高蛋白牛奶同食可能加重消化負(fù)擔(dān)。含鐵中藥如當(dāng)歸與牛奶同服時(shí)，鈣會(huì)抑制鐵吸收。部分清熱解毒藥與牛奶同服可能減弱藥效。礦物類中藥如石膏、牡蠣與牛奶同服可能影響礦物質(zhì)代謝平衡。

特殊情況下，某些對胃腸刺激較大的中藥可在醫(yī)生指導(dǎo)下用少量牛奶送服以減輕刺激，如部分活血化瘀類藥物。兒童或體質(zhì)虛弱者服用特定藥物時(shí)，醫(yī)師可能建議間隔2小時(shí)再飲用牛奶。含乳糖不耐受成分的中藥制劑需避免與牛奶同服。部分外感風(fēng)寒用藥與牛奶同服可能延緩發(fā)汗解表效果。

建議服用中藥與飲用牛奶間隔1-2小時(shí)，避免空腹飲用牛奶后立即服藥。服藥期間注意觀察排便情況，出現(xiàn)腹瀉或便秘需及時(shí)調(diào)整飲食。特殊體質(zhì)或慢性病患者應(yīng)咨詢中醫(yī)師制定個(gè)性化用藥方案，服藥期間記錄飲食反應(yīng)以便復(fù)診時(shí)反饋。傳統(tǒng)煎煮的中藥湯劑與牛奶的相互作用較中成藥更顯著，需特別注意服用時(shí)間間隔。